お子さんが多く生活しているこの街にも安心で安全な本当に美味しいパンを伝えたく、2015年7月10日に埼玉県越谷市にオープンしました。

確かな技術を持った職人が1人で厳選素材を使い、幸せの香りがする本物のパンの味を提供します。
添加物を使用せず、自然を守ることを第一に考えたパン作りにこだわっています。

お客様に喜んでいただけるようにフランスパンやカンパーニュ、クロワッサンをはじめ季節のフルーツのデニッシュや菓子パン、総菜パン、食パンなど80種類ものパンを焼いています。

ヴェリテではカスタードクリームはもちろん、パンに使う材料は可能な限りシェフが手作りしています。
アーモンドクリーム、ミルククリーム、ジャム、フルーツのコンポート、お惣菜、ベシャメルソース、酵母…etc…に至るまで。
カンパーニュは全粒粉のフランスパン生地とライ麦のフランスパン、シンプルなフランスパン生地の３種類のパン生地を仕込んで手間暇を掛けてそれらを合わせ作っています。
３種類の生地を使っているからこその生地の旨味が際立ちます。
とっても手間暇を掛けて一人で作っています。
とても大変です。
それでもうちのシェフはこだわります。
口癖は『だって美味しい方がいいでしょ?』。　

どんなパンを食べても美味しいと皆様に喜んで頂けるように、日々がんばっています。

どうぞシェフこだわりのパン達をご賞味くださいませ！